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已经饱腹的尤袖看着家人吃饭,又觉得自己可以,遂举筷吃几片回锅肉。
肉片入口,麻辣香浓,用牙齿去咬,是既结实又不难咬的,再来一点青葱蒜叶,美滋滋。
大家香香的把回锅肉也都干光了,而且巨下饭,尤父尤母两碗,尤景还在长身体,一个人干四碗,挺撑的。
吃完饭,清清口剔剔牙,对辣椒充满了信心。
不过,“怎么没看见有多少辣椒?”尤老爷疑问。
他还记得之前的辣子鸡丁,红彤彤,吃到后头,说是辣椒里面找肉吃都不为过。
“碾碎了弄的。”尤袖说。
足足好几斤辣椒,发酵出了郫县豆瓣酱,辣味全在里头了。
她舀起一勺红油,“看,这个就是辣椒的精华,特别香。”
“那种有很多干辣椒铺在表面的菜,今天材料有些不全,明儿中午做了吃,等会还要去订一口大锅吃火锅
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