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相传，有一个善于造酒的人，名为叶珖。为了造出好酒，他决心寻找天下最纯、最好的泉水。他打点行装，离开家乡。不知走了多少路程，也没有找到令他满意的泉水。一日，他来至一个小村，因山间常年青翠，名为翠山村，村里人丁稀少，无人知晓酿酒工艺，只知日出而作，日落而息。那叶珖无意沿着弯弯曲曲的山路向山谷内走去，只见远处层峦叠翠，千峰竞秀；近前，芳草绿茵，桃红李白，待一过石崖，却见一弯碧泉，宁静如练。
叶珖连忙奔下山坡，走到泉边一看，只见泉水清洌碧透，不同凡响，真是“千里溪山最佳处，一年寒暖酒泉香”。叶珖弯下身来，一捧泉水入口，顿感清凉甘甜，浸肺入腑，余有酒香。叶珖喜不自胜，遂在谷内泉边搭棚架屋，酿造美酒。他筛选精粮，踩制神曲，调配奇方。酿成的酒，色清如水晶，香纯如幽兰
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